以“金箔”“烟材”制造业产品闻名全国的南京金箔控股企业，近几年开始进军农业领域，引起社会广泛关注。这个企业出品的“南京湖熟鸭”“金东海酱菜”“金哥锅巴”“江宁府酒”几个特色产品，全是特色的、传统的、民间的、纯天然的“放心食品”，让中国老百姓真正尝到“货真价实”味道，吃得起、买得起。

起因：食品市场参差不齐，金箔人责无旁贷心切

专为中国老百姓创造“放心食品”，是金箔集团涉足农业的初衷。

“民以食为天。”金箔领头人江宝全早年走遍世界许多国家，发现欧洲、日本、韩国大批食品基本上都属于免检产品。有些大型食品展览，国外食品门庭若市，中国食品却门庭冷落。曾几何时，中国少数食品商家在社会上信誉不佳，弄虚作假、掺假掺杂、以次充好，实属屡见不鲜，败坏了中国食品名誉。以创业家、企业家闻名的金箔控股企业老总秉承家国情怀，忧心忡忡，与中国许多有良心的企业家一样，跃跃欲试，开始涉足农业、进军农业，决心打造“中国老百姓放心食品”，为中国食品在世界食品之林增光添色。

紧跟党中央，心系“三农”做文章

江宝全说：“金箔就是中国有良心的企业，紧跟党中央，多做贡献，理所应当。”我国自古就是农业大国，中华民族创造了源远流长、灿烂辉煌的农业文明。“食在中国”，世界上真正好的食品本就产自中国，现在的中国食品反而落后于国际。中国食品现状早已经引起党中央高度重视。为此，新时代新征程，中央一号文件连续二十年聚焦“三农”，党中央不断加大涉农投入，惠农政策不断发力。金箔从中悟出道道：农业产业是朝阳产业、顺时产业，前景广阔。“顺势而为”是每个大企业的战略思维，干好农业产业才是金箔持续发展的方向与追求。

今年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年。金箔企业认清形势、顺应时势，布局农业产业蓝图，打造中国老百姓放心产品，是时代要求，是企业强大的未来生命力。

金箔实践证明：紧紧围绕老百姓需求办企业，才能做到越办越兴旺，长盛不衰。

金箔集团董事局主席告诉记者：从上世纪90年代末期开始，金箔企业就意识到了一个问题，作为一个企业，如何落实执行中国共产党的宗旨“全心全意为人民服务”？形成的共识是：只有将着眼点放在创办为老百姓服务的企业，才有坚强的生存空间。总结金箔企业产业链，大部分都是为老百姓服务的企业，生命周期特别长，能长期保持生意兴旺、经久不衰。

1990年左右，金箔企业发现所在地江宁经济形势快速发展，但饮食文化跟不上，于是利用自己资源和资金创办了江宁首家上档次的餐饮名店“金箔酒楼”，后改名为“金元宝”。经过三十年苦斗、奋斗、争斗，如今“金元宝”成为中华餐饮名店，后又经过细胞分裂形成金元宝酒店系列、快餐系列、金厨到家系列、创意菜馆系列、预制菜系列等。

1992年，金箔企业发现江宁老百姓购物不方便，必须去南京市区，如果在江宁办个小商品市场，将永远为当地老百姓服务，于是利用一块近40亩土地资源创办了江宁第一家人造大市场——“金宝市场”。宗旨就是“江宁人民最喜欢的老百姓市场”，专门销售物美价廉商品的“下里巴人市场”，明确表示，专为江宁普通老百姓服务。现在“金宝市场”已成为品牌，是江苏省十大文明市场，南京市重点市场之一，已连续生存30年。在互联网快速发展的今天，金宝市场运作依旧正常，如今当年的一家市场已发展到十五家。

2006年，金箔企业发现“江宁菜篮子”办得稀少，而且档次不高，基本上属于摆地摊式，“江宁菜价比南京贵”一度成为人们议论的焦点话题。于是，企业拿出原计划搞房地产项目的一块地，自己出资创办了一个“天印山农贸大市场”，是当时江宁最大的“菜篮子工程”，占地150多亩，建筑面积5万多平方米，总投资除土地外，5000多万全部由金箔集团贷款自筹，也公开打出“金宝农贸，家家需要”口号，专为江宁及南京基层老百姓服务，大大方便了老百姓的居民生活需要，也为农业生产源头提供了集散地。现在天印山农贸每天车水马龙、人头攒动，金宝农贸也由一个“天印山”发展到十几个大小农贸市场。

擦亮“金箔农业”招牌，发展农业产品正当时

在金箔领头人江宝全看来，一个在市场经济大潮中运筹帷幄、决胜千里的企业家首先必须是一个观念的领导者，看得远、看得高、看得准；其次企业家还必须是一个市场的领导者，干得早、干得先、干得实。企业家的创新贵在永无止境，永不“满足”，始终保持“饥饿感”，才有生命力、后发力。

中国经济发展40多年来，金箔控股已经创办发展了多个板块集团企业，其中有金陵金箔、金箔包装、金箔机电、金宝商业、金宝农贸、金宝宝幼教、金箔学院、金元宝大酒店，金元宝餐饮、金箔置业、金箔康养、金箔物业、金箔艺术团、金箔书画超市……每个板块都强调要创出“名特优”，都要在市场有一定占有率。

金箔农业当前正值发展机遇期，在集团其他企业正常运作时刻，金箔创始人江宝全已将日常工作交由新生一代打理，集中余热，为发展金箔农业出谋划策，进行布局，绘制蓝图，真抓实干。江宝全认为，企业只要保持进步就能“长风破浪会有时”，停滞不前就会“一篙松劲退千寻”，能发展的不发展、说发展的不行动、有行动的不卖力，都会阻碍企业的发展。

金箔农业四大主要产品均是因地制宜培育发展起来，依靠一方水土，打造地域特色。具备稳定的原料品种、供应基地、供应价格、质量标准，为广大消费者所认可。

金箔企业打造的“南京湖熟鸭”是正宗的南京非遗产品。“南京鸭都美名扬，江宁湖熟是故乡”，南京湖熟板鸭闻名已有五百年历史，一百多年前曾在南洋劝业会上获得一等奖和金制奖章。“南京湖熟鸭”坚持传统古法工艺“炒盐腌，老卤复，烘得干，煮得足”，聘请专业制鸭大师，精挑细选原辅料，将传统技法与现代风味相结合，降盐脱脂增腊香，在传承和创新中不断开发符合现代人需求的“有机绿色、安全健康、美味方便”的鸭系列产品，大有市场前景。

中国老百姓吃饭喜欢多用点小菜作佐料，茶余饭后酒间也习惯尝点小菜。金箔企业选择这个市场间隙，挖掘安徽、江苏、全国民间生存几十年甚至几百年的特色传统酱菜，打造“天下名酱菜，相聚金东海”酱菜品牌，为农家酱菜增添新色彩。金箔农业出品的“金东海酱菜”田园八宝、贵妃韭菜、农家珍品、农家干货系列产品口味绝佳。

金箔企业领衔人江宝全本系农民出身，对儿时妈妈从农家土灶锅中炕出的锅巴情有独钟，长大时常不忘“妈妈味道”。这么多年，社会上各种“方便食品”流行，其中一些添加剂、防腐剂很不利于健康。于是金箔农业经过反复研制，创造一种“代替方便食品”的“金哥锅巴”，原料全部使用名贵大米，采用传统工艺一锅一锅炕制而成，健康美味又能规模生产，市场反响热烈，老百姓反映：“金哥锅巴，人吃人夸，替代快餐面，食用真方便。”

金箔企业用“人在哪里走，就喝哪里酒”为突破口，打造南京经济都市区特色酒系列，将价格降到每瓶26元，市场反响较好。

厚植“三农”情怀，保持为民本色，金箔农业高质量发展的图景正在慢慢展现，金箔集团在“创办一个企业带动一方经济，造福一方百姓”的道路上，且行且坚定。

原文链接：金箔集团：进军农业产业新领域