日前，集团金箔湖熟鸭业公司携新创的专利型产品“回味鸭”参加了由南京市旅游局、南京市商贸局、南京餐饮商会联合举办的“百家酒店厨师长厨艺”大型展演活动。展会上，“回味鸭”引起了与会人员极大兴趣，蒋裕德副市长亲自品尝了“回味鸭”，称其很有特色，同时“回味鸭”在展会上还受到了酒店老总、厨师长及新闻媒体的一致好评。
“回味鸭”是南京金箔湖熟鸭业公司在生产传统湖熟鸭制品的基础上，通过技术创新、产品创新、不断探索推出了适应市场需求的独特食品。“回味鸭”是在南京传统盐水鸭、咸板鸭上的一次性突破，它既保留了盐水鸭鲜嫩的特色，又具有咸板鸭的回味香，符合低盐、低糖、低脂、高蛋白这“三低一高”的现代健康标准的美食，是南京鸭产品中的一枝奇葩。
通过此次展会，“回味鸭”得到了与会代表的普遍认可，借此东风，南京湖熟鸭业公司将继续对新产品进行推广，努力让湖熟鸭走进千家万户，使这一“阳光工程”长久不衰地发展下去，赢得辉煌的明天。